Gegründet: 1992
Der Hof Apfeltraum ist in Ostdeutschland einer der älteren Biobetriebe. Er wurde 1992 als Demeter Hofgemeinschaft gegründet und hat sich seitdem beständig weiter entwickelt.Die einzelnen Betriebszweige (Ackerbau, Gärtnerei, Tierhaltung, Baumschule, Imkerei und Abokiste) werden inzwischen als ökonomisch eigenständige Einheiten geführt, die sich nach außen aber als eine landwirtschaftliche Betriebsgesamtheit verstehen. Die gemeinsamen Aktivitäten liefen 2005 in der Apfeltraum Aktiengesellschaft zusammen.Zu den Aufgaben der Aktiengesellschaft gehörten auch Bildungs- und Öffentlichkeitsarbeit zum Themenfeld Ökologische Landwirtschaft und Ernährung. 2018 wurde aus der Apfeltraum AG die Bürgeraktiengesellschaft Regionalwert AG Berlin-Brandenburg. Das erprobte Modell ermöglicht Wertschöpfung und Arbeitsplätze, mehr Ökolandbau und unterstützt junge Betriebe. Bürger*innen haben hier die Chance, Aktien zu zeichnen und so die regionale Zukunft ihrer Lebensmittelversorgung selbst in die Hand zu nehmen.